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Régime alimentaire pour la spondylarthrite ankylosante

Une nutrition correctement sélectionnée pour la spondylarthrite ankylosante agit comme un élément de base du traitement visant à arrêter les symptômes, à réduire les effets secondaires des médicaments et à atténuer le processus inflammatoire. Le régime alimentaire varie en fonction du stade de la maladie et de l'état général du patient.

Principes généraux de nutrition dans la spondylarthrite ankylosante

La spondylarthrite ankylosante ne peut pas être complètement guérie, mais une bonne alimentation peut retarder le processus d'ossification et minimiser les complications. Le corps ne doit pas être déficient en vitamines, composés protéiques et oligo-éléments, cependant, le nombre de calories reçues ne peut pas dépasser les coûts énergétiques.

Le surpoids est dangereux dans la spondylarthrite ankylosante et entraîne un stress supplémentaire sur les articulations. Les patients obèses sont invités à suivre un régime strict pour éliminer les kilos superflus..

Les règles de base du menu

En général, les nutritionnistes sont invités à suivre ces recommandations:

Le déjeuner du patient doit inclure de la soupe.

  • Adhérez à un régime méditerranéen, caractérisé par des plats hypocaloriques.
  • Exclure l'utilisation de produits laitiers n'est pas indiquée en raison de la forte teneur en calcium. S'il est impossible d'exclure complètement du régime, les aliments riches en graisses doivent être jetés..
  • Le déjeuner quotidien comprend une variété de soupes maison.
  • Mangez beaucoup de fruits et légumes frais. En hiver, en l'absence d'alternative, remplacer par des surgelés.
  • Enrichissez le régime avec des légumes verts, car il contient le corps en silicium nécessaire.
  • Refusez le sel ordinaire en raison d'une concentration élevée en sodium. Remplacer par marine.
  • Au lieu du beurre, il est recommandé d'utiliser du maïs non raffiné, du lin ou de l'olive.
  • Montrant des plats bouillis et cuits à la vapeur.
  • Incluez de grandes quantités de noix et de fruits secs dans votre alimentation quotidienne.
  • Optez pour des plats de viande maigre, mais il est préférable de s'en tenir à un menu végétarien.
  • L'alcool est contre-indiqué, mais le vin rouge est autorisé avec modération pour améliorer la digestion.
  • Les céréales à grains entiers devraient être davantage consommées: flocons d'avoine, son, granola.
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Quoi ne pas manger?

Selon les recommandations des médecins, un régime pour la spondylarthrite ankylosante devrait exclure les éléments suivants:

La restauration rapide doit être supprimée du régime alimentaire du patient.

  • plats cuisinés et aliments en conserve;
  • Fast food;
  • porc;
  • graisses animales;
  • pain frais;
  • stocker les produits contenant des additifs de catégorie «E»;
  • friture.
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Caractéristiques du régime

La période d'exacerbation de la maladie

Le nombre de calories recommandé est de 1000 kcal / jour, tandis que la norme de production de protéines, qui contribue au développement du processus inflammatoire, est minimisée. La consommation de liquide est contrôlée; ne buvez pas plus d'un litre. Le nombre de produits contenant du potassium et du calcium, qui sont lavés intensivement du corps en raison de l'utilisation de médicaments, augmente. Les patients doivent prêter une attention particulière à l'interdiction du sel, car dans le processus inflammatoire, il est nécessaire de réduire rapidement la teneur en sodium qui retient l'humidité. L'utilisation du produit est lourde de stress accru sur les reins et de formation d'œdème.

Au cours du processus inflammatoire, il est extrêmement important que le corps reçoive les vitamines présentées dans le tableau:

TitreDose recommandée (mg / jour)Produits vitaminiquesConséquences d'une carence
Vitamine C75AgrumesViolation du processus de formation de fibres de collagène et d'élasthanne du tissu conjonctif
ChouGonflement des articulations
poivron rougeDestruction du cartilage
Riboflavine1,7LevureStress oxydatif
CéréalesFaible régénération tissulaire
Des œufs
Niacinedix-huitRizDiminution de la fonction sécrétoire
CarotteInflammation de la muqueuse gastrique
Foie
Bioflavonoïdes23-28Des fruitsAmincissement de la paroi capillaire
Des légumesDétérioration de la microcirculation sanguine
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Menu exemplaire pendant l'exacerbation

Période de remise

Lors de la récupération, le régime alimentaire est plus modeste, il contient jusqu'à 2500-2600 kcal / jour, car le corps a besoin d'énergie pour régénérer les tissus. Une augmentation de la quantité de protéines et de graisses dans l'alimentation est montrée. La consommation quotidienne de glucides est limitée à 250 g. Une consommation modérée de pain blanc est autorisée - 150 g et de sucre - 30 g. Il est recommandé de passer aux boissons aux fruits et aux smoothies maison..

Les patients doivent refuser d'utiliser des jus emballés et des boissons gazeuses avec des colorants.

Menu approximatif pour la rémission

  • Premier petit déjeuner:
    • thé noir avec addition de lait faible en gras;
    • pâtes au fromage cottage - 130 g;
    • salade de carottes et chou blanc - 100 g.
  • Le déjeuner:
    • cocotte aux pommes - 60 g;
    • cassis ou groseille - 100 g.
  • Dîner:
    • soupe au bouillon de légumes - 300 ml;
    • lapin cuit à la vapeur - 60 g;
    • mil - 120 g;
  • Collation:
    • gelée maison - 60 g.
  • Dîner:
    • morue cuite à la crème sure - 100 g;
    • purée de pommes de terre aux épinards - 200 g;
    • salade de légumes verts à l'huile d'olive - 200 g.
  • La nuit:
    • verre de kéfir.

La spondylarthrite ankylosante est une maladie grave qui nécessite un régime strict tout au long de la vie. Cependant, pendant les périodes de récupération, les nutritionnistes sont autorisés à inclure dans l'alimentation une quantité modérée de chocolat pas plus de 2 à 3 fois par semaine, du beurre et du sel de table jusqu'à 30 g, s'il est difficile pour les patients d'abandonner complètement l'utilisation de ces produits. Une approche individuelle est nécessaire pour élaborer une alimentation complète, car le nombre de calories et la quantité acceptable de produits varient pour les hommes et les femmes en raison de la différence des paramètres physiques.

Régime alimentaire pour la spondylarthrite ankylosante

La spondylarthrite ankylosante est une pathologie rare incurable de la colonne vertébrale liée à des maladies de nature auto-immune. 30% des patients deviennent handicapés. Les autres patients parviennent à maintenir la maladie en rémission et à mener une vie active..

La qualité de vie dépend directement de la persévérance et de la patience du patient. Thérapie médicamenteuse continue, exercices thérapeutiques et régime pour la spondylarthrite ankylosante - principaux facteurs qui ne permettent pas à la maladie de progresser, des complications se développent.

Caractéristiques de la pathologie

Avec la spondylarthrite anglicante, les articulations, les muscles, les voies respiratoires, la vision, le système urinaire et circulatoire sont impliqués dans le processus pathologique. Le processus inflammatoire en cours dans les articulations intervertébrales conduit à la fusion des vertèbres. Les articulations fusionnées provoquent l'ossification de la colonne vertébrale, ce qui limite considérablement la liberté de mouvement.

D'autres articulations subissent également des changements pathologiques: hanche, genou, cheville et épaule. La maladie affecte les petites articulations des mains et des pieds. En raison de la déformation des articulations, les fonctions d'autres organes et systèmes sont perturbées. À la suite de changements dégénératifs destructeurs dans les articulations, les complications qui en résultent, tout l'organisme souffre.

Nourriture diététique

Les objectifs du régime alimentaire de la spondylarthrite ankylosante sont les suivants:

  • le contrôle du poids;
  • nettoyer le corps des toxines et des toxines;
  • reconstitution des protéines, vitamines et minéraux dont le corps a un besoin urgent;
  • saturation en antioxydants;
  • diminution de la production de prostaglandines - substances qui activent l'inflammation des articulations.

Aliments caloriques

Le régime alimentaire est tel que le nombre de calories consommées par jour correspond à la consommation énergétique du patient. Une bonne nutrition pour la spondylarthrite ankylosante ne vous permet pas de prendre des kilos en trop et de provoquer l'obésité.

Chez les patients en surpoids, une charge supplémentaire est créée sur les articulations endommagées. Cela entraîne une détérioration du bien-être et une aggravation de la maladie. La posture est encore perturbée, la mobilité vertébrale est réduite. L'amplitude des mouvements diminue.

Un poids normal aide à maintenir la nutrition, qui est basée sur des aliments végétaux et protéinés. Les fruits, les légumes, les fruits de mer, la viande blanche sont introduits dans l'alimentation. La perte de poids est favorisée par des jours de jeûne passés une fois par semaine. Les légumes ou les fruits conviennent à une mono-alimentation d'une journée..

La journée de jeûne apporte des bienfaits pour lesquels des produits protéiques ont été sélectionnés. Pendant une journée, le patient doit manger 400 g de viande maigre ou 500 g de fromage cottage sans gras.

Le manque de poids, ainsi que son excès, créent des problèmes de santé supplémentaires. Au stade aigu, les patients perdent rapidement du poids. Ils ont un taux d'hémoglobine dans le sang et une anémie se développe. Le patient a besoin d'aliments enrichis en fer. Grâce aux grenades, au sarrasin, aux herbes, au foie de boeuf, il est possible de compenser la carence en fer qui en résulte.

Avec la spondylarthrite ankylosante, le régime est individuel. Les patients en surpoids se voient prescrire un régime hypocalorique. Les patients excessivement minces ont besoin de nutrition pour arrêter la perte de poids..

Nettoyage du corps

Les processus inflammatoires dans les articulations provoquent une intoxication du corps. Pour éliminer les organes et les tissus des produits métaboliques, effectuez des procédures de nettoyage. Dans la spondylarthrite ankylosante, le corps est nettoyé avec du riz, des abricots secs et des infusions à base de plantes. La procédure de nettoyage est effectuée selon l'algorithme suivant:

  • Prenez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de riz, lavé, trempé dans l'eau pendant une nuit. Le matin, les céréales sont portées à ébullition, le bouillon est égoutté. Les grains sont versés avec de l'eau froide, mis à bouillir, le liquide est filtré. Avant de manger du riz, les étapes décrites sont répétées 3 fois de plus..
  • Les abricots lavés et séchés sont plongés dans de l'eau bouillante, une heure est insistée. Égoutter le liquide, manger des abricots secs.
  • Les reins sont nettoyés avec de l'huile de sapin, des graines de lin, des cynorrhodons, de la busserole, de la résine de pin. Pour le dîner, des plats de poisson sont préparés. Ils refusent le thé et le café. Au lieu de cela, ils boivent des boissons aux fruits cuites, des boissons aux fruits ou 125 ml de salicylite de sodium.

Nutrition protéique

Les protéines sont nécessaires pour les personnes atteintes de spondylarthrite angiopathique. Saturer le corps avec des protéines aide les plats de veau maigre, de boeuf et de volaille. Le plus grand avantage est la viande blanche. Les articulations sont favorisées par les gelées et les aspic. Les plats de poisson et de fruits de mer sont une option idéale pour saturer le corps en protéines. Les légumineuses sont incluses dans l'alimentation; elles contiennent beaucoup de protéines végétales.

Bien que les produits laitiers soient d'excellentes sources de protéines, ils sont consommés avec modération. Une consommation excessive de lait et de produits laitiers fermentés provoque une accumulation excessive de calcium dans l'organisme. Ce minéral est nécessaire au fonctionnement normal du cartilage et des os. Cependant, des concentrations élevées de calcium sont dangereuses. Le minéral non dépensé se dépose dans les articulations, forçant le cartilage à se transformer en os. La dégénérescence du cartilage conduit à l'ossification de la colonne vertébrale. En conséquence, la maladie devient sévère.

Le calcium est entièrement absorbé en présence de vitamine D, de bore et de silicium. La randonnée favorise la vitamine D.

Le silicium en quantité suffisante contient des herbes médicinales, des herbes, des légumes, des céréales, des légumineuses, des noix, des fruits, du caviar d'animaux marins, des œufs. Il est dans les fraises, les airelles rouges, les abricots, les pois, les pistaches, l'orge, l'avoine, le sarrasin.

Le bore contribue à la production de vitamine D et à l'absorption du calcium. Le minéral supprime les processus inflammatoires dans les articulations, stimule la régénération du cartilage et des tissus conjonctifs. Le micro-élément pénètre dans le corps avec des produits qui ont un fort effet anti-inflammatoire: sarrasin, gruau d'orge, abricots, pois verts et betteraves.

Vitamines, minéraux et antioxydants

Les personnes atteintes de spondylarthrite ankylosante ont besoin de fluorure. Il normalise l'état de la colonne vertébrale et inhibe le développement de la maladie. Les noix aident à éliminer la carence en fluorure. La norme quotidienne de fluorure est contenue dans les grains de 2-3 noix. Les acides gras oméga-3, 6, 9 abaissent la concentration de substances qui provoquent une inflammation des articulations. Dans le même temps, grâce à eux, le niveau de composés anti-inflammatoires dans le corps augmente.

Les produits enrichis en acides polyinsaturés suppriment l'inflammation, réduisent l'enflure et les douleurs articulaires. Les huiles végétales, les poissons d'océan (hareng, saumon, truite) et les graines de lin sont saturés d'acides gras. Le plus grand effet thérapeutique est possédé par des produits enrichis en acides oméga-3. Ils sont saturés d'huile d'olive et de lin, de poissons de mer gras.

Avec la spondylarthrite ankylosante, un grand nombre de radicaux libres sont produits dans le corps. Des oxydants nocifs se forment lors du métabolisme lipidique. Ils perturbent les fonctions du système immunitaire, stimulent la production de prostaglandines - des substances qui augmentent l'inflammation articulaire.

Les vitamines E et C sont des antioxydants naturels aux puissantes propriétés antioxydantes. Grâce à eux, la concentration de radicaux libres est considérablement réduite, ce qui contribue à l'atténuation des processus inflammatoires.

Le tocophérol appartient au groupe des vitamines liposolubles. Ils sont saturés d'huiles végétales non raffinées, de noix et de produits laitiers. L'acide ascorbique réduit le stress oxydatif provoqué par les processus inflammatoires. Il stimule la production de procollagène et d'acide hyaluronique, qui sont impliqués dans la formation et la restauration des structures des tissus conjonctifs des disques intervertébraux.

La spondylarthrite entraîne des modifications pathologiques des tissus musculaires et des tendons. Ils perdent leur élasticité, deviennent plus minces, s'étirent et s'affaiblissent. En conséquence, la posture est perturbée, de graves complications surviennent. L'utilisation simultanée de tocophérol et d'acide ascorbique vous permet de développer vos muscles, de réduire la douleur.

Les plantes à pigmentation bleue, violette et rouge possèdent de fortes propriétés antioxydantes. Les fruits, baies et légumes brillants, saturés de composés polyphénoliques et flavonoïdes, neutralisent les radicaux libres. Ils soulagent l'inflammation et éliminent la douleur. Grâce à eux, il est possible de réduire la posologie des anti-inflammatoires non stéroïdiens. Dans certains cas, le besoin de ces médicaments disparaît complètement.

Si le patient ne manque pas de vitamines E, C et de quercétine, l'inflammation des articulations disparaît et la douleur disparaît.

Toutes les baies, la plupart des fruits, des herbes, des tomates, des poivrons, des betteraves, du brocoli, ont un fort effet antioxydant. Il est conseillé de les utiliser frais. Les salades assaisonnées d'huile d'olive ou d'huile végétale sont très utiles.

diète méditerranéenne

Avec la spondylarthrite ankylosante, un régime inventé dans les pays méditerranéens est considéré comme la meilleure option pour la nutrition. Il est tellement équilibré qu'il est proposé aux patients comme aliment principal. Une personne n'a pas à se limiter sévèrement. Il mange les aliments habituels, sans dépasser les calories. Le patient ne souffre pas de sensation de faim ni de carence en vitamines. Son corps reçoit tous les nutriments nécessaires. Il parvient à maintenir un état de santé normal, à mener une vie active.

Le régime méditerranéen est dû à 2 facteurs importants:

  • avant le déjeuner, le patient consomme des aliments riches en glucides;
  • après le déjeuner, mangez des aliments protéinés.

Les aliments qui remplissent le corps d'énergie sont consommés le matin. Le soir, toutes les calories gagnées sont progressivement brûlées..

Pour améliorer la qualité de vie et se sentir en bonne santé, vous devez respecter 5 conditions:

  • Dans l'alimentation devrait consacrer 75% des produits végétaux. Les avantages maximaux sont les noix, les herbes, les céréales, les légumes, les fruits. Ils saturent le corps en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants..
  • Il est nécessaire de manger des plats de volaille, poisson, fruits de mer (la viande rouge est interdite).
  • L'huile d'olive est un incontournable pour ceux qui souffrent de spondylarthrite. Ils sont assaisonnés de salades, céréales, snacks (les graisses d'origine animale sont interdites).
  • Une alternative au sel de table est nécessaire. L'ajout d'épices, d'herbes et d'algues aux plats aide à se séparer du sel. Il est conseillé d'utiliser du sel de mer à petites doses. En plus du chlorure de sodium, il contient des minéraux utiles.
  • A prouvé les bienfaits du vin rouge. Les vins de qualité issus de raisins noirs sont saturés d'antioxydants. Un verre de boisson l'après-midi aide à digérer les aliments.

Les accompagnements sont à base de céréales, pâtes, riz brun, sarrasin. Ils sont constamment nourris. En plus de cela, des légumes et des fruits sont servis. Les plats de légumes sont mis sur la table 6 fois par jour. Les fruits sont consommés trois fois par jour..

Les poissons et la viande de volaille de l'océan sont préparés pour des plats d'accompagnement (6 et 4 fois en 7 jours, respectivement). Le boeuf et le veau ne sont pas consommés plus de 4 fois par mois (ou ils refusent complètement la viande rouge). Les plats de pommes de terre, de panais et de navets sont consommés trois fois par semaine. 4 œufs durs sont consommés par semaine. Faites-vous plaisir avec des desserts 2-3 fois en sept jours..

Bases de la nutrition

Le principe principal de la nutrition des personnes souffrant de spondylarthrite ankylosante est la modération des aliments. Nutrition fractionnée - 6 fois par jour est utile pour eux. Petites portions - 150-200 g (volume d'un verre). Pendant la journée, pendant une collation, vous pouvez manger 1-3 fruits.

Les nutritionnistes recommandent de boire jusqu'à 8 verres d'eau par jour. Le thé et le café doivent être remplacés par de l'eau minérale, des décoctions à base de plantes, des jus fraîchement pressés.

Vous devez manger autant de légumes verts que possible: aneth, persil, laitue. Les patients ont besoin d'une alimentation économe: bouillie, vapeur et mijotée. C'est bon pour eux de manger des céréales et des soupes de grains entiers.

Les plats salés, frits et épicés nuisent à la santé. Les médecins déconseillent aux patients d'utiliser des produits semi-finis, des saucisses, de la restauration rapide, des boissons gazeuses, du ketchup, de la mayonnaise et d'autres sauces du magasin, des produits raffinés, des jus de sachet tetra, de l'alcool, des produits hydrogénés.

Les patients adhérant à une alimentation crue, végétarienne ou méditerranéenne, améliorent considérablement leur bien-être. Leur état général se stabilise. L'inflammation et la douleur diminuent tellement qu'elles arrêtent de prendre des anesthésiques.

Régime alimentaire pour la spondylarthrite ankylosante: 5 principes de base!


La spondylarthrite ankylosante (spondylarthrite ankylosante) est une maladie immunitaire inflammatoire chronique qui affecte le tissu conjonctif.

Les organes cibles sont les os pelviens, les articulations des membres, la jonction du sacrum et de l'ilium, ainsi que la colonne vertébrale.

Les causes de la maladie par les scientifiques n'ont pas été entièrement élucidées, mais il est déjà connu que le coupable de la pathologie est un antigène spécial qui réagit anormalement à la pénétration de micro-organismes dans le corps humain. Les cellules immunitaires commencent à attaquer leurs propres tissus, ce qui conduit au développement du processus inflammatoire. Le résultat - les capsules articulaires sont remplacées par du tissu osseux, ce qui entraîne leur immobilité.

  • 1 Nutrition 1.1 Pour les hommes
  • 1.2 Pour les femmes
  • 2 Produits autorisés
  • 3 Aliments interdits
  • 4 Exemple de menu
  • 5 Vidéo utile

oméga 3

Certaines preuves suggèrent que la supplémentation en oméga-3 peut réduire l'activité de la maladie chez les personnes atteintes de spondylarthrite ankylosante. En plus des suppléments, de nombreux aliments sont également riches en cet acide gras..

Quels aliments contiennent des oméga-3:

  • La graine de lin;
  • noix;
  • l'huile de soja, de colza et de lin;
  • poissons d'eau froide, y compris le saumon et le thon;

D'autres aliments en contiennent moins, notamment les choux de Bruxelles, le chou, les épinards et la laitue. Mais ils sont également utiles et devraient être inclus dans votre alimentation..

Qu'est-ce que la spondylarthrite ankylosante?

Lorsque la douleur se produit dans la colonne lombaire, on se souvient généralement de l'ostéochondrose, mais cela peut indiquer une autre pathologie connue sous le nom de spondylarthrite ankylosante ou spondylarthrite ankylosante. Il s'agit d'une inflammation des articulations et la maladie est chronique.

La raison est considérée comme une prédisposition génétique. Si une personne a un antigène HLA-B 27 dans son corps, son système immunitaire perçoit par erreur les tissus articulaires comme une formation étrangère, ce qui provoque une inflammation.

Avec la spondylarthrite ankylosante, les tendons, les ligaments et les articulations sont affectés. La membrane synoviale du tissu osseux est également affectée. L'inflammation commence d'abord dans les articulations du sacrum et des articulations, puis se propage à toute la colonne vertébrale.

Habituellement, les médicaments font face à l'inflammation, mais il y a parfois une ossification des ligaments et des articulations. Pour cette raison, les vertèbres sont fusionnées et privent la colonne vertébrale de mobilité. S'il n'y a pas de traitement, au fil du temps, une structure osseuse commune de toutes les vertèbres se forme, c'est-à-dire une ankylose.

La spondylarthrite ankylosante a également des complications. Des problèmes cardiaques se produisent et une amylose se développe, c'est-à-dire une dégénérescence des reins, qui provoque une insuffisance rénale. Des maladies pulmonaires et même la tuberculose peuvent survenir, car la mobilité thoracique a diminué.

Soit dit en passant, la spondylarthrite ankylosante affecte souvent les hommes et des signes apparaissent dans les 15 à 30 ans.

Vidéo: «Qu'est-ce que la spondylarthrite ankylosante?»

Fruits et légumes

Manger une variété de fruits et légumes est un excellent moyen d'obtenir la plupart des vitamines et minéraux dont votre corps a besoin. Cela vous aidera à rester fort et en bonne santé..

Les fruits et légumes sont une alternative saine aux collations emballées qui sont pleines de calories avec peu ou pas de valeur nutritive..

L'inclusion de produits frais dans votre alimentation quotidienne ne devrait pas poser de problème. Une soupe aux légumes copieuse vous réchauffera les jours les plus froids. Ou essayez un smoothie aux baies pour un petit déjeuner délicieux et léger en semaine..

Exemple de menu

En cas d'exacerbation de la maladie, le nombre de calories recommandé ne doit pas dépasser 100 kcal / jour. Dans ce cas, il est nécessaire de réduire considérablement l'apport en aliments protéinés, ce qui peut provoquer une augmentation du processus inflammatoire.
Les liquides ne doivent pas être consommés plus d'un litre par jour. Il est nécessaire d'augmenter la quantité de produits consommés contenant du potassium et du calcium, car ces éléments sont activement éliminés du corps par la prise de médicaments.

Exemple de menu lors d'une exacerbation de la maladie:

  • Le premier petit déjeuner - gruau de boulgour -150 g, œufs durs - 2 pcs, un bouillon d'églantier.
  • Deuxième petit déjeuner - pomme au four - 1 pc..
  • Déjeuner - soupe de pommes de terre non salée - 300 ml, boeuf maigre bouilli - 70 g, riz - 130 g, casserole de fromage cottage - 80 g.
  • Snack - jus (par exemple, orange) - 200 ml.
  • Dîner - poisson cuit à la vapeur - 80 g, courgettes farcies - 60 g, jus de tomate. jus emballés, il est préférable de refuser et de faire cuire des smoothies frais et.
  • La nuit - kéfir.

Pendant la rémission, le régime est plus modeste et contient environ 2500 kcal / jour. Pendant cette période, le corps a besoin de plus d'énergie, de sorte que la quantité de graisses et de protéines dans le régime alimentaire augmente. De petites quantités de pâtes, de pain et même de sucre sont autorisées..

Article intéressant: Régime thérapeutique pour la polyarthrite: 8 recommandations principales!

Exemple de menu en rémission:

  • Le premier petit-déjeuner est un thé au lait, des pâtes au fromage cottage - 130 g, une salade de chou blanc et de carottes - 100 g.
  • Deuxième petit déjeuner - casserole de pomme - 60 g, 100 g de groseilles ou autres baies autorisées.
  • Déjeuner - soupe aux légumes - 300 ml, lapin (cuit au four ou cuit à la vapeur) - 60 g, millet - 120 g.
  • Snack - gelée maison - 60 g.
  • Dîner - morue cuite dans une crème sure faible en gras - 100 g, purée de pommes de terre et épinards - 200 g, salade de légumes et herbes à l'huile d'olive - 200 g.
  • La nuit - kéfir.

Aliments entiers et céréales

Les aliments entiers et les céréales sont riches en fibres et peuvent réduire l'inflammation. Cependant, même les grains entiers peuvent provoquer des symptômes chez certaines personnes souffrant d'arthrite..

Un régime exclusif d'un mois est l'un des meilleurs moyens d'identifier les aliments qui causent des symptômes..

Lors d'un régime alimentaire exceptionnel et avec la réintroduction des aliments, il est important de tenir un journal alimentaire pour déterminer si les épidémies provoquent des céréales, notamment du gluten. Sinon, ajoutez des aliments sains à grains entiers comme le gruau et le sarrasin à votre alimentation quotidienne..

Recommandations nutritionnelles pour la spondylarthrite ankylosante

Il n'y a pas de régime spécifique («tableaux de nombres») pour la spondylarthrite ankylosante.

Pour que la nutrition soit saine et sûre, vous devez respecter les recommandations importantes:


Il est interdit d'utiliser du sel ordinaire. Seul sel de mer autorisé.

  • La nourriture doit être faible en amidon et en calories..
  • Les produits à base de lait aigre doivent être faibles en gras.
  • Les aliments et les fast-foods «de magasin» doivent être oubliés. Il vaut mieux cuisiner à la maison..
  • Cultures préférées.
  • Les aliments frits et fumés sont exclus.
  • Il est bon de compléter la nutrition avec de la gelée et de la gelée, mais fait maison.
  • Certains aliments sont totalement exclus: lait, poisson gras, viande rouge et beurre. L'alcool et le tabagisme sont strictement interdits..

    Bien qu'il n'y ait pas de régime clair pour la spondylarthrite ankylosante, il existe deux types de nutrition.

    diète méditerranéenne

    Saviez-vous que...

    Une caractéristique de ce régime est l'absence de cadres caloriques et de restrictions strictes, ainsi que l'exclusion des produits. Avec ce régime, le taux d'hémoglobine ne baisse pas et aucune sensation de faim ne se produit. Une personne malade mène une vie ordinaire et reçoit les éléments nécessaires de la nourriture.

    Ce régime est dû à des facteurs importants:

    1. Aliments riches en glucides consommés le matin.
    2. Au second semestre, seuls les aliments protéinés.

    Le bien-être s'améliorera considérablement si vous suivez les règles (5 d'entre elles) du régime méditerranéen:

    • Dans le régime alimentaire devrait être de 75% des aliments végétaux. Les dons de la nature satureront le corps de fibres et d'oligo-éléments.
    • La viande rouge est mieux remplacée par du poisson d'eau salée ou de la volaille maigre. Ils remplaceront les protéines animales.
    • Les salades ne doivent être assaisonnées qu'avec de l'huile d'olive.
    • De nombreux produits contiennent déjà du sel, il est donc impossible d'en ajouter, voire mortel. Le sel peut être facilement remplacé par des herbes et des épices..
    • Vin rouge utile, naturellement, de haute qualité et modérément.

    Le poisson de mer peut être consommé tous les jours, mais la viande de volaille maigre pas plus de 4 fois par semaine. Le régime peut être varié avec des œufs et des bonbons (tous les deux jours).

    Vous devrez refuser les produits semi-finis, les sauces et le ketchup. En présence de spondylarthrite ankylosante, ils aggravent l'état.

    Une attention particulière doit être portée aux boissons. Les jus dans les sacs et les sodas sont interdits. Le magasin ne doit être visité que pour l'achat de vin rouge sec et d'eau minérale. Le café et le thé noir ne sont pas les bienvenus dans le régime méditerranéen. Si les normes nutritionnelles sont respectées, la recharge énergétique n'est pas nécessaire.

    Régime de Londres

    En adhérant à ce régime, réduisez considérablement la consommation de farine, car les féculents activent le processus inflammatoire.

    Conformément à ce régime doit être strictement limité:Il est recommandé d'inclure:
    • Produits de farine - pain blanc, biscuits, gâteaux, tartes, craquelins, pâtes, pop-corn.
    • Riz - tout type.
    • Pommes de terre - purée de pommes de terre, croustilles, pommes de terre frites.
    • Viande - boeuf, salami, pâtes, jambon, chevreuil, dinde, poulet.
    • Poissons et crustacés - hareng, thon, aiglefin, homards, huîtres, crabes et moules.
    • Les œufs peuvent être mangés sous n'importe quelle forme..
    • Légumes verts utiles.

    Il n'y a aucune restriction sur les épices et les boissons dans ce régime. Fruits tous autorisés.

    Vous souhaitez en savoir plus sur la spondylarthrite ankylosante? Lisez le matériel suivant:

    • Découvrez si la spondylarthrite ankylosante peut être guérie à la maison en allant à la page suivante.
    • Faire des incapacités dans la spondylarthrite ankylosante?
    • Le pronostic de guérison d'une spondylarthrite ankylosante après traitement est disponible sur la page
    • Causes et symptômes de la spondylarthrite ankylosante chez les femmes

    Sucre, soda et matières grasses

    Les aliments hautement transformés, ainsi que les aliments riches en sucre et en matières grasses, peuvent provoquer une inflammation. Pour certains, les produits laitiers peuvent également provoquer une inflammation..

    Dans la mesure du possible, limitez les produits emballés dans des emballages, des sacs et des canettes. Lisez les étiquettes. Évitez les aliments qui contiennent de nombreux ingrédients supplémentaires dont votre corps n'a pas besoin..

    • sucres ajoutés;
    • haute teneur en soude;
    • graisses saturées;
    • gras trans (huiles hydrogénées);
    • conservateurs.

    Produits autorisés et interdits

    Le régime alimentaire du patient doit contenir une quantité suffisante d'aliments sains dans lesquels une faible teneur en matières grasses.

    Que puis-je utiliser:Ce qui n'est pas souhaitable à utiliser:
    • Produits à base de viande - dinde, lapin, poitrine de poulet.
    • Produits laitiers - kéfir, fromage cottage, lait et yaourt.
    • Fruits de mer - truite, thon, saumon et esturgeon.
    • Verts - céleri, ciboulette, aneth.
    • Légumes - concombres, carottes, courgettes, pommes de terre, tomates, citrouille.
    • Fruits - pommes, oranges, poires, cerises.
    • Baies - fraises, groseilles, myrtilles, argousier.
    • Pain - blé ou son.
    • Confiserie - pastille et guimauves.
    • Jus - carotte, tomate, pomme et concombre.
    • Boissons - thé vert ou eau plate.
    • Vous ne pouvez manger de la bouillie qu'à partir de sarrasin.
    • Produits à base de viande - agneau, porc, canard, saucisses, saindoux.
    • Produits laitiers - crème et crème sure.
    • Fruits de mer - caviar, poisson en conserve, crevettes, maquereau, calmar, moules.
    • Verts - raifort et oseille.
    • Légumes - aubergine, haricots, haricots, lentilles.
    • Baies et fruits - figues, canneberges, framboises.
    • Confiserie - gâteau, bonbons, chocolat, crème glacée.
    • Épices - sel, moutarde, sucre, mayonnaise.
    • Alcool - toutes les boissons interdites.

    De plus, les pâtes, pâtisseries, café, soda et thé noir doivent être exclus de l'alimentation..

    Compléments alimentaires

    Si votre alimentation est riche en fruits, légumes, viandes maigres, noix, légumineuses et grains entiers, il est peu probable que vous ayez besoin de compléments alimentaires. Mais si vous manquez de nutriments, vous pouvez obtenir des avantages supplémentaires..

    Sachez simplement que certains fabricants de suppléments peuvent faire de fausses déclarations. Discutez avec votre médecin pour savoir quels suppléments, le cas échéant, pourraient vous convenir..

    Informez votre médecin de tous les médicaments que vous prenez. Certains suppléments peuvent nécessiter un changement de recettes. Consultez également votre médecin au sujet des fabricants réputés de suppléments..

    Caractéristiques de la pathologie

    Avec la spondylarthrite anglicante, les articulations, les muscles, les voies respiratoires, la vision, le système urinaire et circulatoire sont impliqués dans le processus pathologique. Le processus inflammatoire en cours dans les articulations intervertébrales conduit à la fusion des vertèbres. Les articulations fusionnées provoquent l'ossification de la colonne vertébrale, ce qui limite considérablement la liberté de mouvement.

    D'autres articulations subissent également des changements pathologiques: hanche, genou, cheville et épaule. La maladie affecte les petites articulations des mains et des pieds. En raison de la déformation des articulations, les fonctions d'autres organes et systèmes sont perturbées. À la suite de changements dégénératifs destructeurs dans les articulations, les complications qui en résultent, tout l'organisme souffre.

    Régime pauvre en amidon

    Certaines personnes atteintes de spondylarthrite ankylosante signalent une amélioration d'un régime pauvre en amidon. Plus de recherche est nécessaire. Mais certaines études plus anciennes ont suggéré que la restriction de l'amidon peut aider à réduire l'inflammation..

    Ces produits contiennent de l'amidon:

    • pain;
    • Pâtes;
    • pommes de terre;
    • riz;
    • produits de boulangerie;
    • quelques collations emballées (collations).

    Un régime pauvre en amidon, ou le régime London AS, vous permet de:

    L'importance d'une bonne nutrition pour la colonne vertébrale

    Nutrition clinique dirigée:

    • Pour éliminer le processus inflammatoire.
    • Pour renforcer le tissu conjonctif.
    • Pour corriger les phénomènes négatifs qui peuvent apparaître lors de la prise de médicaments.

    Le régime alimentaire de la spondylarthrite ankylosante soutient le corps du patient et est considéré comme une mesure nécessaire. On suppose l'utilisation d'aliments à haute teneur en oligo-éléments. Il est également conçu pour réduire le poids corporel..

    La colonne vertébrale est la base du squelette et subit constamment un stress grave. Pour éviter les maladies de la colonne vertébrale, vous devez bien manger. Seule une alimentation équilibrée enrichira les os et le cartilage avec des micro-éléments et des vitamines.

    Conseils diététiques

    • Une alimentation saine peut être difficile..

    Mangez plus lentement. Choisissez des portions plus petites. Boire beaucoup d'eau. Gardez des bonbons pour des occasions spéciales. C'est quelque chose que vous pouvez commencer à faire immédiatement pour manger des aliments sains..

    Bon appétit! Et une bonne santé!

    Mode de consommation

    Avec la spondylarthrite ankylosante, vous devez non seulement boire beaucoup, mais aussi vous remplir d'eau sous diverses formes: bain, douche, bain et même des compresses humides.


    Vous devez savoir qu'avec cette pathologie, il n'y a presque pas d'eau dans la colonne vertébrale et les articulations. Pour cette raison, les muscles perdent leur capacité à effectuer une fonction de pompage pour nourrir les articulations avec de l'humidité..

    Les patients doivent surveiller le régime de consommation quotidienne. Il est nécessaire de calculer le liquide qui se boit par jour (le café et la soupe ne doivent pas être pris en compte).

    Ensuite, chaque semaine, la quantité de liquide que vous buvez doit être augmentée par un verre. De nombreux experts considèrent que 3 litres d'eau par jour sont la norme, mais il est préférable de calculer individuellement, en fonction du poids d'une personne.

    Ne laissez pas la bouche sèche, donc même la nuit, il est recommandé de mettre un récipient d'eau près du lit. Naturellement, tout le monde n'a pas une patience énorme, en comptant chaque verre d'eau.

    Et tout le monde ne peut pas boire environ 3 litres de liquide. La principale chose à retenir est que vous devez boire autant que possible, en évitant la moindre déshydratation.

    Recommandations culinaires

    La nutrition des patients se fait selon certaines règles. Il est interdit de faire frire les plats. Les produits sont bouillis ou cuits à la vapeur. Cette méthode de cuisson préserve les oligo-éléments utiles dans les aliments..

    De nombreux médecins recommandent de manger des fruits et des légumes crus. Les légumes crus sont d'un grand avantage. La destruction des nutriments est également exclue. Pour cette raison, certains patients passent à un régime alimentaire cru..

    Les problèmes de santé nécessitent le strict respect des recommandations des spécialistes. Les conseils du médecin permettent au patient de maintenir une activité motrice pendant une longue période.

    Autres traitements pour la maladie

    On pense qu'avec des formes non négligées de la maladie, l'état des patients peut s'améliorer considérablement en raison du jeûne. Le mécanisme des défenses de l'organisme n'a pas encore été étudié, mais il est connu que pendant la famine ses forces sont mobilisées pour lutter contre les maladies.

    1. Lors du jeûne, le poids corporel diminue, tandis que la charge sur les os et les articulations diminue.
    2. Pendant ce cours, les croissances osseuses sont réduites.
    3. Le jeûne réduit la quantité de calcium déposée dans les tissus articulaires.
    4. Lors de la conduite d'un cours, l'immunité du patient augmente.

    Selon le degré de propagation de la maladie dans le corps, le jeûne sec est indiqué une ou deux fois par an, c'est-à-dire sans eau, le jeûne pour les femmes et jusqu'à environ une fois par mois pour les hommes. Ce mode est particulièrement bon pour les exacerbations..

    Une semaine avant le début du cours, il est nécessaire de nettoyer le corps. Pour cela, vous ne pouvez pas utiliser:

    • des œufs
    • les aliments gras;
    • plats salés;
    • viandes fumées;
    • de l'alcool;
    • champignons.

    Le cours de jeûne commence huit heures après le dernier repas. Le cours dure jusqu'à trois jours. Pour la première fois, il est recommandé de jeûner une seule journée. De plus, la période de jeûne sec peut être augmentée, bien sûr, en tenant compte de l'état général et de la gravité de la maladie.

    À la fin du cours, vous devez boire un verre d'eau, puis un verre de kéfir, de préférence faible en gras, est montré, puis vous pouvez boire des jus de légumes sans amidon. Après cela, après huit heures, vous pouvez manger une salade de légumes ou une bouillie cuite à l'eau. Après huit heures supplémentaires, le patient peut passer au régime habituel.

    La nutrition dans la spondylarthrite ankylosante est d'une importance particulière, car l'état du patient et le pronostic de sa vie dépendent largement de lui.

    Il faut se rappeler que le jeûne est une méthode de traitement très radicale, par conséquent, de tels cours ne sont nécessaires que sur l'avis d'un médecin. Vous ne savez pas à quel médecin s'adresser? Cliquez simplement sur le bouton ci-dessous et nous sélectionnerons un spécialiste pour vous.

    Certains experts soutiennent qu’un régime alimentaire seul dans la spondylarthrite ankylosante n’aide pas à soulager l’état d’une personne. Par conséquent, chacun d'eux suggère l'utilisation de techniques auxiliaires. La spondylarthrite ankylosante est une maladie dangereuse, ce qui signifie que toute action ne doit se produire qu'après consultation avec un spécialiste.

    La gymnastique thérapeutique peut être attribuée au même élément important dans le traitement de l'arthrite que la nutrition. En l'absence de toute charge, les muscles s'atrophient rapidement, ce qui conduit au fait que la personne est alitée. Dans ce cas, tous les espoirs de rémission sont réduits à zéro.

    La gymnastique thérapeutique vous permet d'influencer les zones désirées sans surcharger les articulations. Les cours doivent être réguliers, quel que soit le bien-être d'une femme ou d'un homme malade.

    Le traitement avec des méthodes alternatives est assez répandu chez les patients. Dans le même temps, les médecins approuvent rarement une telle technique, mettant en doute son efficacité..

    Les guérisseurs traditionnels affirment qu'il est possible de réduire les maux de dos avec une maladie en lubrifiant les taches douloureuses avec du jus de chélidoine frais.

    Et pour que les articulations retrouvent leur ancienne fonction, il est nécessaire de préparer un médicament à base de tournesol. Pour ce faire, ramassez des "paniers" non mûrs de la plante (5-6 pièces, selon la taille) et remplissez-les avec 1 litre de vodka. Le médicament doit être perfusé pendant environ 40 jours en plein soleil.

    Le massage aide à restaurer le tonus musculaire et à soulager une condition douloureuse. Il est important qu'une telle procédure soit effectuée par un spécialiste qualifié. Sinon, vous pouvez vous retrouver sans le résultat souhaité et exacerber l'état actuel. Le plus souvent, pour les personnes atteintes d'une telle maladie, un massage doux est utilisé pendant 20 à 40 minutes par jour, pas plus de 10 séances par cours.

    Spondylarthrite ankylosante, bien qu'il s'agisse d'une maladie incurable, mais ne devient pas une phrase. Un accès en temps opportun à un médecin aidera à arrêter et à prévenir les complications irréversibles à temps.

    Exemple de régime

    Un menu approximatif pour cette pathologie est le suivant:

    1. Premier petit déjeuner: deux œufs ou une omelette d'eux, 30 g de noix, thé vert (environ 300 kcal);
    2. Deuxième petit déjeuner: 150 g de flocons d'avoine au lait, de bouillon d'églantier ou de compote (250 kcal);
    3. Déjeuner: 350 ml de bouillon de légumes ou de soupe, 80 g de volaille blanche, un morceau de pain de grains entiers (400 kcal);
    4. Snack: 100 g de pruneaux, 200 ml de jus naturel (environ 200 kcal);
    5. Dîner: poisson de mer, cuit dans du papier d'aluminium, un plat de céréales - 200 et 150 g, respectivement, un verre de jus de légumes (500 kcal);

    90 minutes avant d'aller au lit, vous pouvez consommer 200 ml de kéfir faible en gras.

    Nutrition protéique

    Les protéines sont nécessaires pour les personnes atteintes de spondylarthrite angiopathique. Saturer le corps avec des protéines aide les plats de veau maigre, de boeuf et de volaille. Le plus grand avantage est la viande blanche. Les articulations sont favorisées par les gelées et les aspic. Les plats de poisson et de fruits de mer sont une option idéale pour saturer le corps en protéines. Les légumineuses sont incluses dans l'alimentation; elles contiennent beaucoup de protéines végétales.

    Bien que les produits laitiers soient d'excellentes sources de protéines, ils sont consommés avec modération. Une consommation excessive de lait et de produits laitiers fermentés provoque une accumulation excessive de calcium dans l'organisme. Ce minéral est nécessaire au fonctionnement normal du cartilage et des os. Cependant, des concentrations élevées de calcium sont dangereuses. Le minéral non dépensé se dépose dans les articulations, forçant le cartilage à se transformer en os. La dégénérescence du cartilage conduit à l'ossification de la colonne vertébrale. En conséquence, la maladie devient sévère.

    Le calcium est entièrement absorbé en présence de vitamine D, de bore et de silicium. La randonnée favorise la vitamine D.

    Le silicium en quantité suffisante contient des herbes médicinales, des herbes, des légumes, des céréales, des légumineuses, des noix, des fruits, du caviar d'animaux marins, des œufs. Il est dans les fraises, les airelles rouges, les abricots, les pois, les pistaches, l'orge, l'avoine, le sarrasin.

    Le bore contribue à la production de vitamine D et à l'absorption du calcium. Le minéral supprime les processus inflammatoires dans les articulations, stimule la régénération du cartilage et des tissus conjonctifs. Le micro-élément pénètre dans le corps avec des produits qui ont un fort effet anti-inflammatoire: sarrasin, gruau d'orge, abricots, pois verts et betteraves.

    Remèdes populaires comme complément efficace à l'alimentation

    Une bonne nutrition est la clé du bien-être avec les pathologies articulaires, mais un régime à lui seul ne suffit pas. Le patient doit comprendre qu'une approche globale du traitement est nécessaire. En plus des médicaments, certains remèdes populaires éprouvés peuvent être utilisés..

    Les bains sont populaires et efficaces. Pour la préparation d'une solution thérapeutique, des plantes séchées sont utilisées, telles que:


    Articulations les plus souvent touchées par la spondylarthrite ankylosante

    Tous ces ingrédients sont mélangés dans des proportions égales. Ensuite, environ 300 grammes du mélange sec résultant sont placés dans un sac en coton et plongés dans une casserole d'eau. Le liquide est chauffé pendant 20 minutes, puis insiste encore 2 heures. Prenez ensuite un bain avec un bouillon de guérison. Il est important de se rappeler que cette méthode n'est utilisée qu'en période de rémission. Avec une douleur aiguë, les bains peuvent provoquer une inflammation supplémentaire.

    Utile pour les maladies et le broyage à usage externe. Pour préparer le produit, 100 ml d'alcool, 50 g de camphre et 50 g de moutarde sont prélevés. Après mélange, 50 g de protéines fouettées sont ajoutés. Ensuite, le mélange est frotté sur la peau près des vaisseaux affectés la nuit.

    Vidéo - Nutrition pour les maladies articulaires

    Régimes individuels indiqués pour la maladie

    Dans la spondylarthrite ankylosante, dans certains cas, le patient peut être recommandé certains types de régimes qui conviennent le mieux à un tableau clinique particulier de la maladie, ainsi que sur la base des caractéristiques individuelles du patient.

    Ce type de nourriture n'a pas de restrictions caloriques et d'interdictions strictes. Le patient ne connaît pas de baisse du taux d'hémoglobine, il ne souffre pas de faim, il reçoit tous les éléments nécessaires à une vie normale.

    Le régime méditerranéen est basé sur des règles simples:

    • les aliments végétaux devraient prévaloir dans la nutrition, et ceux-ci devraient être principalement des aliments non traités;
    • le patient doit abandonner la viande rouge au profit de la volaille ou du poisson maigre, qui doivent également être consommés avec parcimonie;
    • les graisses animales sont remplacées par des huiles végétales non raffinées, l'olive est préférée;
    • le patient a besoin d'un équilibre salin dans lequel l'apport en sel doit être minime;
    • le patient doit consommer une quantité modérée de vin rouge naturel riche en acide de raisin;
    • il est nécessaire de manger des œufs, mais cela doit être avec modération, pas plus d'une fois par semaine;
    • le patient doit limiter l'utilisation des pommes de terre et des glucides dits "rapides", c'est-à-dire des bonbons, du pain blanc;
    • le patient doit abandonner complètement les produits raffinés, notamment les plats cuisinés, les boissons sucrées, les sauces et les mayonnaises;
    • les patients ne devraient pas se laisser emporter par le thé et le café.

    Le régime méditerranéen est indiqué non seulement pour la spondylarthrite ankylosante, mais aussi pour un certain nombre d'autres maladies, car c'est un système nutritionnel idéal pour maintenir la santé.

    Les causes de la spondylarthrite ankylosante n'ont pas été entièrement élucidées, mais il est connu que le rôle principal appartient à la présence de l'antigène spécial HLA-B27, qui est responsable de la réponse immunitaire anormale en réponse à l'entrée de micro-organismes dans le corps humain. Dans le même temps, les cellules immunitaires commencent à attaquer leurs propres tissus, à savoir le tissu conjonctif, entraînant une grave inflammation auto-immune. Les capsules articulaires affectées deviennent enflammées et ankylosées - remplacées par du tissu osseux, ce qui conduit à l'immobilité.

    Le tissu conjonctif est présent dans absolument tous les organes du corps humain, par conséquent, la spondylarthrite ankylosante, à l'exception des articulations, du cœur, des vaisseaux sanguins, des reins et des yeux sont affectés.

    La maladie peut survenir à la fois avec des dommages aux organes internes et sans elle. Une trajectoire ondulatoire est caractéristique, avec des périodes d'exacerbation et de rémission et divers degrés de gravité.

    Nous vous proposons de vous familiariser avec: Exercices thérapeutiques pour l'ostéochondrose: cervicale, thoracique et lombaire

    Le traitement de la spondylarthrite ankylosante s'accompagne de la prise de médicaments qui nuisent à divers organes et systèmes. Parmi les médicaments:

    • anti-inflammatoires non stéroïdiens (thérapie principale), qui affectent la muqueuse gastrique;
    • glucocorticoïdes (hormones) qui suppriment le système immunitaire, détruisant les protéines sanguines; éliminer le potassium et le calcium de l'organisme, contribuant au développement de l'ostéoporose; retenir le sodium et, par conséquent, l'eau;
    • préparations d'acide acétylsalicylique, qui contribuent à la formation d'ulcères gastriques et d'acide ascorbique excrété, ce qui augmente la perméabilité vasculaire.

    La spondylarthrite ankylosante est une maladie grave qui accompagne une personne malade toute sa vie. Le patient doit adhérer le plus précisément possible à un ensemble de mesures thérapeutiques visant à atténuer l'évolution de la maladie, en minimisant les complications.

    La nutrition thérapeutique dans la spondylarthrite ankylosante est une composante fondamentale de l'évolution favorable de la maladie, car elle évite les effets secondaires des médicaments et aide le corps à combattre.

    Recettes utiles

    Il n'y a pas de recommandations et de recettes universelles, chacun prépare ce qu'il aime, en fonction des produits recommandés. Voici quelques recettes simples d'inspiration:

    1. Rincer soigneusement la carcasse du lapin et la sécher. Préparez la marinade - 2 cuillères à soupe. jus de citron, 2 cuillères à soupe huile d'olive, une grande cuillerée de moutarde, sel au goût. Décapez la carcasse. Graisser ensuite la plaque à pâtisserie avec un peu d'huile, mettre le lapin autour, disposer les carottes, les pommes de terre, les oignons et mettre au four. Cuire jusqu'à cuisson, le temps dépend de la température sélectionnée.
    2. Prenez la poitrine de poulet (sur l'os), décollez la peau. Râper avec de l'ail granulé, du sel. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire à une température de 140-150 degrés pendant une demi-heure. Sortez ensuite le plat, placez les pommes aigres (variétés «simirenko») sur une plaque à pâtisserie et faites cuire encore 20 minutes. Garnir d'herbes fraîches avant de servir..
    3. Un dessert simple et sain: dissoudre un sac de gélatine dans un demi-verre d'eau tiède, attendre qu'il gonfle et mélanger avec 300 ml de jus fraîchement pressé. Placer les baies dans un bol ou un bol, verser le jus de gélatine, réfrigérer 2 heures. Le résultat est une gelée maison délicieuse et saine.

    En général, il est recommandé de manger varié. Bouillon, soupes de légumes, céréales doivent être présents dans l'alimentation.

    diète méditerranéenne

    Avec la spondylarthrite ankylosante, un régime inventé dans les pays méditerranéens est considéré comme la meilleure option pour la nutrition. Il est tellement équilibré qu'il est proposé aux patients comme aliment principal. Une personne n'a pas à se limiter sévèrement. Il mange les aliments habituels, sans dépasser les calories. Le patient ne souffre pas de sensation de faim ni de carence en vitamines. Son corps reçoit tous les nutriments nécessaires. Il parvient à maintenir un état de santé normal, à mener une vie active.

    Le régime méditerranéen est dû à 2 facteurs importants:

    • avant le déjeuner, le patient consomme des aliments riches en glucides;
    • après le déjeuner, mangez des aliments protéinés.

    Les aliments qui remplissent le corps d'énergie sont consommés le matin. Le soir, toutes les calories gagnées sont progressivement brûlées..

    Pour améliorer la qualité de vie et se sentir en bonne santé, vous devez respecter 5 conditions:

    • Dans l'alimentation devrait consacrer 75% des produits végétaux. Les avantages maximaux sont les noix, les herbes, les céréales, les légumes, les fruits. Ils saturent le corps en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants..
    • Il est nécessaire de manger des plats de volaille, poisson, fruits de mer (la viande rouge est interdite).
    • L'huile d'olive est un incontournable pour ceux qui souffrent de spondylarthrite. Ils sont assaisonnés de salades, céréales, snacks (les graisses d'origine animale sont interdites).
    • Une alternative au sel de table est nécessaire. L'ajout d'épices, d'herbes et d'algues aux plats aide à se séparer du sel. Il est conseillé d'utiliser du sel de mer à petites doses. En plus du chlorure de sodium, il contient des minéraux utiles.
    • A prouvé les bienfaits du vin rouge. Les vins de qualité issus de raisins noirs sont saturés d'antioxydants. Un verre de boisson l'après-midi aide à digérer les aliments.

    Les accompagnements sont à base de céréales, pâtes, riz brun, sarrasin. Ils sont constamment nourris. En plus de cela, des légumes et des fruits sont servis. Les plats de légumes sont mis sur la table 6 fois par jour. Les fruits sont consommés trois fois par jour..

    Les poissons et la viande de volaille de l'océan sont préparés pour des plats d'accompagnement (6 et 4 fois en 7 jours, respectivement). Le boeuf et le veau ne sont pas consommés plus de 4 fois par mois (ou ils refusent complètement la viande rouge). Les plats de pommes de terre, de panais et de navets sont consommés trois fois par semaine. 4 œufs durs sont consommés par semaine. Faites-vous plaisir avec des desserts 2-3 fois en sept jours..

    Nettoyage du corps

    Les processus inflammatoires dans les articulations provoquent une intoxication du corps. Pour éliminer les organes et les tissus des produits métaboliques, effectuez des procédures de nettoyage. Dans la spondylarthrite ankylosante, le corps est nettoyé avec du riz, des abricots secs et des infusions à base de plantes. La procédure de nettoyage est effectuée selon l'algorithme suivant:

    • Prenez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de riz, lavé, trempé dans l'eau pendant une nuit. Le matin, les céréales sont portées à ébullition, le bouillon est égoutté. Les grains sont versés avec de l'eau froide, mis à bouillir, le liquide est filtré. Avant de manger du riz, les étapes décrites sont répétées 3 fois de plus..
    • Les abricots lavés et séchés sont plongés dans de l'eau bouillante, une heure est insistée. Égoutter le liquide, manger des abricots secs.
    • Les reins sont nettoyés avec de l'huile de sapin, des graines de lin, des cynorrhodons, de la busserole, de la résine de pin. Pour le dîner, des plats de poisson sont préparés. Ils refusent le thé et le café. Au lieu de cela, ils boivent des boissons aux fruits cuites, des boissons aux fruits ou 125 ml de salicylite de sodium.

    Bases de la nutrition

    Le principe principal de la nutrition des personnes souffrant de spondylarthrite ankylosante est la modération des aliments. Nutrition fractionnée - 6 fois par jour est utile pour eux. Petites portions - 150-200 g (volume d'un verre). Pendant la journée, pendant une collation, vous pouvez manger 1-3 fruits.

    Les nutritionnistes recommandent de boire jusqu'à 8 verres d'eau par jour. Le thé et le café doivent être remplacés par de l'eau minérale, des décoctions à base de plantes, des jus fraîchement pressés.

    Vous devez manger autant de légumes verts que possible: aneth, persil, laitue. Les patients ont besoin d'une alimentation économe: bouillie, vapeur et mijotée. C'est bon pour eux de manger des céréales et des soupes de grains entiers.

    Les plats salés, frits et épicés nuisent à la santé. Les médecins déconseillent aux patients d'utiliser des produits semi-finis, des saucisses, de la restauration rapide, des boissons gazeuses, du ketchup, de la mayonnaise et d'autres sauces du magasin, des produits raffinés, des jus de sachet tetra, de l'alcool, des produits hydrogénés.

    Les patients adhérant à une alimentation crue, végétarienne ou méditerranéenne, améliorent considérablement leur bien-être. Leur état général se stabilise. L'inflammation et la douleur diminuent tellement qu'elles arrêtent de prendre des anesthésiques.